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橘子餐厅经营日记第 274 节

泉纹北松 / 著
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[今天的家都穷酸得太真实了(哭着离开.jpg)]土豪被网友怼也没有生气,只是默默了电脑,陷入思考。

记邮件找地址: dz@CUJIZW.COM

是在朋友圈里被意外安利的。

那个是整个圈子里了名的,平常最乐的公子

发了条崩溃躁的票圈,哭着喊着说想吃橘子餐厅,怨什么排队又排难排,破黄牛也找,自己找排队也了两天就罢工了,加钱也好使,怨了箩筐。

图是海的队伍,看样子是自己正排着队呢。

土豪这才对橘子餐厅趣。

想看看这家网餐厅究竟是徒有虚名,还是别有洞天。

结果在吃到之觉事完全超了自己的认知范畴,顺手派调查了

结果更加意外了。

土豪觉得能理解的是,去年在珑湾吃雕蟹,味尚欠缺几分,就能卖2999元的价。

其中固然有餐厅环境、定价策略等等因素的影响,但其实归到底,更是市场决定的。

愿意买单,餐厅就价。

这也是各餐厅之所以趋之若鹜地营销,削尖了脑袋星的原因。

知名度如今能极的影响市场。

再反看橘子餐厅就能发现,这家店的切都是反常的。

所有那些理所当然的市场理论,在这家店通通都失灵了。

老板定价良心,这当然没有问题。

可是当供极度小于需的时候,天知这个市场能到哪里去,这是老板定价能解决的问题!

雕蟹,餐厅卖299元?没问题。

可如果当这份雕蟹,流入市场,2999元也有愿意买单的时候,就可能没有黄牛冲厮杀,争相最鲜美的肥

正如《资本论》中所说:“有百分之五十的利,它就能铤而走险;为了百分之百的利,它就敢践踏间法律;有百分之三百的利,它就敢犯任何罪行,甚至冒绞的危险。”如今这可是10倍以的利,那些挣钱的亡命之徒呢?

个个的,怎么都咸鱼得跟小饼样。

咸鱼还会传染吗?

当然,在的调查结果里,市场面仍然是偶有流通橘子餐厅食的黄牛,可比起它本应该存在的数量量,这个数字微小得可以几乎记了。

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粗机中文 | 星期0 14:14

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